- Tuorlo d'uovo
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Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Tuorlo d'uovo
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uovo — / wɔvo/ (pop. ovo) s.m. [lat. ōvum, lat. volg. ŏvum ] (pl. le uova ). 1. (biol.) a. [nei metazoi, cellula germinale femminile immatura contenente un grosso nucleo e un ampio citoplasma, anche nell espressione cellula uovo ] ▶◀ macrogamete, oocito … Enciclopedia Italiana
tuorlo — / twɔrlo/ (o torlo / torlo/) s.m. [lat. tŏrŭlus, dim. di torus, propr. rigonfiamento ]. 1. (biol.) [materiale nutritivo di riserva contenuto nell uovo e alla cui costituzione partecipano i principali materiali necessari all edificazione dell… … Enciclopedia Italiana
uovo — s. m. (per anton.) uovo di gallina, cocco (fam.) □ (finto) endice □ (di insetto) cacchione FRASEOLOGIA bianco d uovo, chiara, albume □ rosso d uovo, tuorlo □ pelle d uovo (fig … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
uovo — {{hw}}{{uovo}}{{/hw}}o (region.) ovo s. m. (pl. uova f. ) 1 (biol.) Gamete femminile degli animali a riproduzione sessuata, ricco di sostanze nutritive, di forma sferica, ellissoidale o cilindrica e di dimensioni diverse a seconda delle varie… … Enciclopedia di italiano
tuorlo — tuòr·lo s.m. 1. TS embriol. → deutoplasma 2. CO parte centrale globosa dell uovo di gallina, dal colore rosso intenso, circondata dall albume, ricca di sostanze nutritive, usata come alimento: sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la farina… … Dizionario italiano
tuorlo — {{hw}}{{tuorlo}}{{/hw}}o (pop.) torlo s. m. Complesso delle sostanze di riserva o nutritizie contenute nel rosso dell uovo; SIN. Vitello … Enciclopedia di italiano
tuorlo — s. m. 1. (biol.) vitello, deutoplasma, lecite 2. (com.) giallo dell uovo, rosso … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
vlèzz — tuorlo d uovo … Dizionario Materano
intero — in·té·ro agg., s.m. FO 1a. agg., completo di ogni sua parte o componente: un enciclopedia intera, un intera raccolta delle opere di Leopardi, un intera batteria da cucina Sinonimi: integrale. Contrari: incompleto, parziale. 1b. agg., completo… … Dizionario italiano
albume — al·bù·me s.m. 1a. TS biol. involucro gelatinoso e trasparente che avvolge il tuorlo dell uovo di uccelli e rettili, con funzioni protettive e nutritive per la cellula uovo e per l embrione 1b. CO con riferimento all uovo, spec. di gallina, come… … Dizionario italiano
fosfogliceride — fo·sfo·ġli·cè·ri·de s.m. TS biochim. composto organico che si scinde per idrolisi in glicerina e in un acido grasso con numerosi atomi di carbonio, presente in molte cellule animali e vegetali e spec. nel tuorlo d uovo e nel tessuto nervoso… … Dizionario italiano
